桂西南旅行攻略之五（靖西鹅泉）

1.概要：鹅泉,又名灵泉,现称鹅泉赂区,位于广西靖西县城南约6公里的小鹅山麓,因鹅山像一只鹅躺在泉水之上,故得名。
      鹅泉是一处面积50亩的巨泉,与云南大理蝴蝶泉、广西桂平西山乳泉并称为中国西南三大名泉,是跨国瀑布德天瀑布的源头,是中南地区母亲河－珠江的源头之一,是靖西著名的八景之一,已有七百多年的历史;明成化六年(1470)年,嘉靖皇帝得知此地山川灵秀,赐名“灵泉晚照”。

    2.交通：自驾：百色—向阳路—崇信巷—中山一路—城东大道—进站大道—城东大道—进城大道—G80广昆高速—那坡镇/坡洪镇号出口—210省道—鹅泉风景区
    3.美食指南：鹅泉得天独厚的泉水蕴有丰富的营养,获美食金牌的全草煎蛋,揽银奖的神仙田螺,执铜奖的农家烧鹅、神蚌汤、清泉鲤鱼。各式壮家天然美味，让人垂涎欲尝。
     靖西香糯凉粽,工艺：制作香糯凉时,首先把粒大、纯净的香糯米泡于清水中,加入适量的浓碱水,搅匀后浸泡10小时,捞出再清漂2次,盛于竹箕中,沥干,以竹叶包扎成三角形或长条形小粽子,捆好,放到锅里煮三四个钟头即可。凉后剥去竹叶,凉粽晶莹透亮,呈金黄色,香气浓郁。把香糯凉粽切成小块,盛入碗内,撒上蜜糖,香甜可口,且甜而不腻,具有软、滑、韧、爽等特点。

    4.景区景点：鹅泉水从石灰岩溶隙中涌出常年不断,汇流成面积约为3万平方米的潭,泉水东流形成鹅泉河;枯水期涌水量为1.2立方米/秒,是当地的灌溉水源。鹅泉,水质清澈如镜,泉中盛产鲤鱼、青竹鱼等,体肥味美;周围山峰如屏,景色优美,花草树木繁茂,各种植被丰富以原生的石山灌木为主,人工种植有马尾体松、竹子等;鹅泉风景区分两部分,鹅泉景点和叫喊岩景点,主要景点有鹅泉跃鲤、古桥，岜搭书、叫喊岩等。

专题来源：广西专题