新疆美食全攻略

新疆之大美，关乎景，关乎食。
此贴，只言说这几年在新疆奋勇饕餮吃香喝辣之美好时光。
自初次为拉条子惊叹，到如今啃架子肉，
或大餐，或小摊，或户外，每吃必有留照。
蓦然回首，唯新疆味道久久涌动于舌尖。
肉香迷失处，我是归人，不是过客！
（如果，你在新疆没玩好，那是天时地利人和等因素；如果没吃好，我想那是我的错，没有早些发帖）
先推荐乌鲁木齐我认为值得去的四个地方：

1.吾吾子（手抓羊羔肉）2.香十里（架子肉）3.夏牧场（风干肉抓饭）4.米拉吉（小资最爱）

2009年国庆，乌鲁木齐去布尔津的路上，拉条子（新疆拌面）：
老板先是每人端上满满一碗料，碗很大，我们想当然以为面条就在下面，刚准备动筷，
伙计又每人端上一大盘子面条，着实把我们12个第一次来新疆的小伙伴震惊了。
学着司机师傅的样，把料倒在面条上，搅拌。。。只吃了一口，就把今生吃过的面条全都比下去。
从此，拉条子伴随着我每一次新疆行~~~

拉条子为撒这么好吃：面条筋斗、羊肉新鲜（新疆羊肉，肉质鲜嫩没有膻味，而内地的羊肉只能红烧）
喀纳斯村长家的面，料少价贵，不过这是景区，必须见谅

虽然只是普通的花卷稀饭，就着禾木清晨的空气，变得特别好吃

福海，当地人在鸟岛上露营，喝着乌苏啤酒，钓鱼烤鱼，很热情分享给我们
现烤的狗鱼，鲜美无比

奇台的辣子鸡，好粗矿的一大盘，里面的薯条比鸡好吃

羊肉焖面，皮带面加了一盘又一盘

第二次来南疆，放心大胆地在乌鲁木齐乱窜了
路边现榨甜石榴汁，醇厚的颜色如红葡萄酒
酸甜中略带点皮的涩，原汁原味，一喝就爱上
后来在喀什的东巴扎，有连喝3杯的记录

五月花在网上很有名气，有美食还有歌舞表演
还没到鸟市就早早预定了桌子，多么严谨的吃货态度
黑抓饭和烤肉。。。
事实证明名气大的未必好，因为这些什么味道我都忘记了

五月花吃饱后去逛五一星光夜市（现在已经没有了），开始后悔：这里才是美食汇聚地
胡辣羊蹄。。。虽然饱还是不能拒绝

烤鱼，只能看看了。。。南疆一圈逛回来后，我们来到五一夜市狠狠吃了顿

轮南的早餐

轮南前往库车的路边，维族大妈摘下葡萄请我们品尝，甜甜的

在库车，言语不通，满大街找美食没找到
后来打车，跟司机讲老半天，司机听懂一个关键词：烤肉？我们忙点头：烤肉！
OK,马上把我们拉到一个地方，一看就是当地人吃的馆子，很地道。
烤肉非常香

肉馕

有鹰嘴豆的凉粉

库车的巴扎很热闹自然
大如车轮的库车馕

巴扎旁的小饭馆，虽然破旧，这一抹异域风情却难以忘怀

继续烤包子+烤肉

喀什的银提扎尔，吃了一顿大餐，太腐败
以至于最后上来的架子肉，要靠石头剪刀布决定谁来消灭

大盘鸡我一直没吃对地方，每次都不怎么好吃
据说沙湾大盘鸡最赞，至于乌鲁木齐的血站大盘鸡就别去尝试了

醇厚酸奶+特色抓饭

架子肉。为啥在我们吃得都不能动了才端上来

早餐随便来个馕

在帕米尔高原没吃到什么特别的，塔什库尔干川菜比较多
倒是柯尔克孜族婚礼上的点心，尝到了幸福的味道

欧日大，那时（2010年）据说是喀什最好的餐厅
装修精美，但我们是为十二木卡姆演奏而去
15元一份的抓饭套餐，性价比很高

这就是传说中的抓饭锅

恰逢周五下午，艾提尕尔清真寺有大礼拜
我们在广场边发呆，看人来人往，来一份手工冰激凌

色满路一家冷饮店的黑加仑冰淇淋
老板娘是伊犁人，她说这个黑加仑酱是六月在伊犁酿制的
我买了一大罐回家，也能尝到伊犁味道了

东巴扎采购，薄皮核桃是大爱