波尔多 世界的葡萄美酒之地

      波尔多是阿歇丁尔区的省府，以盛产波尔多红酒而举世知名。

　　波尔多是阿歇丁尔区的省府，法国的大港口之一，并以盛产波尔多红酒而举世知名。来到这里，最不可错过的是参观葡萄园、酿酒窖，并品尝波尔多红酒。

      葡萄酒庄园遍地

　　波尔多是法国生活艺术的象征。波尔多有法国著名的红酒产地，是进入举世闻名的酿酒地区必经的门廊，是许多世界调酒爱好者的终极梦想。

伊丽莎白女王二世 1992年游览此地时盛赞这里是“典雅的化身”。与欧洲各地相比，这里拥有最多的历史文物建筑，历经岁月沧桑，波尔多仍保持着建筑风格的和谐与统一。

      这里是品美酒的好地方

　　波尔多在历史上是一个有着深刻意义的城市，是掀起法国大革命的吉伦特派的发祥地，是哲学家孟德斯鸠、蒙田等杰出人物的故乡。

      一瓶1986年和一瓶1934年的拉菲红酒

　　波尔多继承了历史上的文明传统，现已发展为法国重要的文化、教育和科研中心之一。波尔多大学创办于1441年，是老资格的名牌大学，1970年起该校分为三所大学，一大设理科和法学等，二大设医学、社会科学和体育等，三大设文学、艺术、外语(包括中心)等科系，共有6万学生。除二大仍留在市区旧校址外，其他几部分全都集中在南郊的塔朗斯((talence)新校园。校园范围很大，面积达280公顷。内有大片树林和草地，教学大楼、学生宿舍和体育运动场馆，点缀其间，掩映在青翠林木之中，像一座公园式的大学城。在大学城范围内，还设有不少研究机构，旨在促进教学与科研相结合。

      拉图尔酒庄

　　去了解葡萄酒的历史与文化

　　如今，波尔多依然是一个大型的葡萄酒交易中心，也是全世界葡萄酒爱好者的圣地。沙特龙(Chartrons)：这个老街区曾是葡萄酒仓库，它诠释了波尔多和葡萄酒之间的特殊联系。

　　沙特龙博物馆(Musée desChartrons)：位于一处装饰豪华的商店中，商店于1720年由爱尔兰籍的弗朗兹。贝克建成。

　　几步之外的维诺拉马(Vi鄄norama)则是一个关于葡萄酒本身历史发展的博物馆。

　　上梅多克葡萄园：世界上最负盛名的葡萄酒生产地，这里的酒窖全部对外开放。如果没有足够的时间来此游览，也可以乘坐游船(阿列诺尔号游船，从波尔多出发)泛舟吉伦特河，这样一来，你不仅能够领略河岸美景，也能欣赏到波尔多葡萄园的迷人风光。

　　此外，距离波尔多红一百八十公里的biarritz，是西南区著名的海边渡假胜地，不可不游。从巴黎乘坐tgv火车到此区约需四小时。

      拉菲酒庄的葡萄园总面积约100公顷，其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占70%，梅洛(Merlot)20%多

　　红酒是不少人的心头好。如果想出外一边游学一边学习红酒知识的话，推荐到法国波尔多地区去，能学到最正宗的法国红酒品鉴知识，还能深入葡萄酒庄了解葡萄酒酿造的全过程，更何况，到法国去至少还能学习一门法语呢。

      玫瑰卫士

　　如今波尔多正大力推广它的酒庄旅游文化，不仅针对游客推出了游玩式的品酒、参观酒窖和葡萄博物馆等项目外，不少当地的葡萄酒学校还定制了不同的葡萄酒课程，满足不同需求。

巨桶琼浆

酒窖一隅

　　比如波尔多葡萄酒行业协会旗下的葡萄酒学校提供游客深度品酒、实践练习和参观波尔多庄园等实践课程。课程在波尔多市中心开办，由当地葡萄酒专家用英文授课，在网上就可填表申请，费用一般在350~600欧元之间，一般为期2~3天。

秘径通幽

陈年珍酿

　　如果不满足于浅尝辄止，就认认真真地在波尔多葡萄酒学校申请一个专业的葡萄酒课程，这些一般是有学位的，比如红酒品鉴、红酒营销等，学费每年6000～8000欧元，一般为期一年，如果考试合格还可以考取品酒师等“职称”，不过这样就可能会有学习压力，不太适合那些只注重体验，不重视成果的“逍遥派”。

　　【行程推荐】

　　乘高速列车从巴黎出发，到达波尔多的圣－约翰火车站约需3个小时，火车站通往市内的班车每10分钟一辆。因此可以选择早上从巴黎出发，下午参观波尔多，晚上在那里过夜，第二天清晨再参观附近的葡萄园，然后返回巴黎。

　　【小贴士】

　　餐饮：布鲁南之家(ChezBrunet)地址在孔代街9号；营业时间：周二－周六：10：00－14：00，17：00－22：00；平均消费：10-20欧元。

　　特色菜：牡蛎烤肠拼盘。

　　住宿：派斯宾馆(Hotel Presse)地址在第柔门街6号；12月25日－1月2日期间不营业；价格在46-82欧元/间夜；早餐：7.50欧元。这座小旅馆位于老城的商业步行区内，通往各个房间的楼梯上都铺着胭脂红的地毯。

　　购物：BaillardranCanelés伟人商场(出售美味可口的卡内雷糕点)

　　Darricau位于甘必大广场7号，因波尔多方块(一种加有酒浸葡萄干的杏仁巧克力糖)、瓶状巧克力和一种名为“尼尼仕”的糖果(用黑巧克力制成)而闻名遐迩。

专题来源：欧洲旅游