英国的食物真的很难吃吗？伦敦有什么早午餐名店？

英国大概是世界上做饭最难吃的国家，事实真的如此吗？不列颠民族也是有值得骄傲的席卷世界其他国家的美食。其中的代表就是brunch。

Brunch（早午餐），起源于1890年代后期的英国，是为早上狩猎回来的猎人延迟准备的丰盛早餐。这种风气迅速蔓延到美国，尤其是在纽约在第一时间就包装升级，成为一种优雅、恬淡的生活态度。起初Brunch标准菜单来自英式早餐，以炒蛋或煮蛋为主，搭配面包、火腿、蘑菇等。随着Brunch的发展，选择也越来越多，慢慢演化出班尼克蛋、薄煎饼、蛋包卷、华夫饼等各式各样的美味。

— 伦敦人要去哪里吃 Brunch —

▋ Duck & Waffle

地址：HeronTower,110Bishopsgate, London EC2N 4AY

电话：+44 20 36407310

官网：https://duckandwaffle.com/

按说，这里的早午餐除去传统的英式早餐外，还有鸭腿、华夫、鸭蛋等绝无二家的顶级创意。还有一个原因：从这里眺望除去，伦敦地标小黄瓜 (TheGherkin)、London Bridge、碎片大厦 (The Shard) 全都尽收眼底。

▋ Hoi Polloi

地址：100 Shoreditch High St London E1 6JQ

电话：+44 20 8880 6100

官网：http://hoi-polloi.co.uk/

报纸样式的菜单，让人还没开始点餐就被创意和绝对的视觉冲击所吸引。由著名的Universal Design Studio 主理，并以它们一贯的 Swedisharchitecture 式风格打造的小餐厅绝对是吃個早午餐上佳选择。

▋ The
Riding House

Café

地址：43-51 Great Titchfield St, London W1W 7PQ

电话：+44 20 7927 0840

官网：www.ridinghousecafe.co.uk/

简约而略带复古是它的主旋律。透明而鲜嫩的蛋黄，煎一颗完美的蛋即便对最顶级的大厨也绝不是一件简单的小事。香脆的薯饼、油光发亮又滋滋作响的香肠，每一样食物都绝对是厨师的得意之作。不少顶级美食杂志、网站都反复介绍过这一家。

▋ No. 11
Pimlico Road

地址：11 Pimlico Rd, London SW1W 8NA

电话：+44 20 7730 6784

官网：www.no11pimlicoroad.co.uk/

作为伦敦最棒的鳄梨餐厅No.11 Pimlico Road，已经成为伦敦年轻人周末约Brunch的热门选择之一。浓而不腻的鳄梨拥有最顺滑的口感，加上传统英式早餐的诱人香气，最后再上一杯Bloody Mary 和Elderflower Fizz，就是伦敦人最经典的享受。

Brunch放在如今的伦敦，就是“偷得浮生半日闲”的慵懒与快意，如果想要去伦敦享受这份优雅，饱餐一顿浓郁香气的早午餐，赶快记下你最想去的餐厅吧。